'슈퍼곡물' 햄프씨드 효능과 먹는법 보관법까지

 타임지에서 ‘세계 6대 슈퍼곡물‘중 하나로 선정됐으며, 기네스 팰트로나 오프라 윈프리 등의 대형 스타가 먹는다고 알려지면서 대중적 인기를 끈 햄프 시드(대마씨)의 효능과 먹는 법과 보관법까지 알아볼게요^^ 북미에서는 어린이 과자와 노인 간식에 햄프씨드를 넣기도 한다네요.

햄프씨드는 마약으로 알려진 대마초의 씨앗입니다. ‘대마씨’니까 환각 작용이 있을 것 같지만 씨앗 껍질을 벗기는 과정에서 법적 규제 대상인 도취(환각) 성분(THC)이 제거되어 국내에서는 지난 2016년 껍질을 제거한 대마 씨앗을 안전식품으로 규정되었습니다.

영양 성분

(100g에는 아래와 같은 성분이 들어 있습니다.)
단백질 29.5 g
지방 총량 27.9 g
포화지방산 2.91 g
불포화지방산
1가 3.45 g
다가 19.35 g
오메기-3 4.67 g
오메기-6 14.68 g
탄수화물
당 8.6 g
식이섬유 22.7 g
칼륨 340 mg
칼슘 130 mg
마그네슘 390 mg
철 13.1 mg
아연 6.0 m

비타민A: 3800IU
비타민B1: 0.4mg
비타민B2: 0.11mg
비타민B3: 2.8mg
비타민B6: 0.12mg
비타민D: 2,277.5IU
비타민E: 90mg

햄프씨드(대마씨) 효능

1. 다이어트에 도움을 줍니다.

햄프씨드는 칼로리가 매우 낮고 나트륨 함량도 적은 반면, 우리 몸에 이로운 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있습니다. 30g의 양에 들어 있는 식물성 단백질이 무려 11g이나 되며 칼로리는 낮고, 식물성 단백질 함량도 많고, 게다가 섬유질도 풍부하게 들어 있어서 포만감을 오래 유지하고, 당분 섭취 욕구를 줄이는 효능이 있습니다. 아침에 채소와 과일로 스무디를 만들고 거기에 넣으면 아주 좋습니다.

2. 심혈관 건강을 돕습니다.
심혈관 질환은 가장 무서운 질병 중의 하나입니다. 심장을 건강하게 유지하는 몇 가지 요소가 안되지만 알려진 방법은 섬유질과 식물 단백질과 건강한 지방을 섭취하고, 설탕은 적게 섭취하는 것입니다. 햄프씨드는 이 모든 것을 다 충족합니다. 100g에 들어있는 약 30g의 섬유질은 하루 권장 섭취량(25g)을 넘는 양입니다. 아침마다 2큰술 정도 섭취하게 되면  혈압을 낮추고, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추며, 좋은 HDL 콜레스테롤을 올리고, 혈액을 혼탁하게 하는 중성지방(트라이글리세라이드)을 개선하는 효능을 얻을 수 있습니다.


3. 관절염과 관절 통증에 좋습니다.
관절염에 효능이 있다고 합니다. 연구 결과에 따르면, 햄프씨드에 있는 감마리놀렌산을 섭취한 그룹은 관절염 증상을 25% 줄었는데, 플라시보(위약)를 사용한 그룹은 단지 4%만 줄었다고 합니다. 또한, 다른 미네랄과 함께 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산을 1:3이라는 이상적인 비율로 가지고 있어서 염증을 자연적으로 줄이는 효과가 있습니다. 치료 효과를 보려면 날마다 질 좋은 생선 오일과 함께 햄프를 1큰술씩 섭취하면 좋습니다.




4. 소화에 도움을 줍니다.
섬유질이 풍부하게 들어 있습니다. 100g에 하루 권장량보다 많은 섬유질이 들어 있으니까요. 이중 수용성 섬유질은 소화관에서 젤과 같은 성분을 만드는데, 소화를 돕는 박테리아의 영양분으로 쓰입니다. 그리고 불용성 섬유질은 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 효능이 있습니다. 게다가, 섬유질 사이에 저장된 프로바이오틱스를 소화관에 제공해서, 면역력을 높이는 효능이 있다고 합니다. 소화와 면역력은 건강의 기초일 것입니다. 아무리 좋은 것을 먹어도 소화를 시키지 못한다면 소용이 없고, 면역력이 약하다면 건강할 수 없으니까요. 이 씨앗으로 그 효능을 얻을 수 있습니다.


5. 피부 트러블에 좋습니다.
오메가3 지방산과 오메가 6 지방산이 풍부하게 들어 있는데, 그것도 가장 이상적인 1:3으로 건강에 좋은 비율로 들어 있다고 합니다. 이렇게 몸에 이로운 지방산이 풍부하므로 피부 트러블을 개선하는 효능이 있습니다. 이 효능 때문에 이 오일을 첨가한 립밤이나 로션이나 비누도 나오고 있는 실정입니다. 이 씨앗의 오일은 피부의 내층을 투과하여 건강한 피부를 자라게 하고, 피부를 매끄럽고 부드럽게 하는데 유용합니다. 마른버짐과 습진 같은 피부 질환에 좋습니다. 하루에 2큰술 섭취로 이 효과를 볼 수 있습니다.


6. 산화 스트레스에 대응합니다.
항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서, 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변종에 대응하고, 노화로 인한 세포 손상에 대응하며, 각종 바이러스나 박테리아나 균이 일으키는 염증에 대응해서 우리 몸을 건강하게 유지하는 효능이 있습니다. 항산화 성분이 주는 효능은 매우 다양하고 중요합니다. 활성 산소가 일으키는 세포 변종에는 암과 같은 악성 종양도 있기 때문입니다. 게다가 염증에 대항하는 소염제 작용까지 우리 몸의 전반적인 면역력을 높이는 중요한 작용을 합니다. 또한, 노화로 인한 각종 질환에도 대응합나다. 이렇게 효능이 많은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.


7. 호르몬 조절을 돕습니다.
감마리놀렌산이 풍부하게 들어있어 호르몬 조절을 도와, 호르몬 불균형에서 오는 많은 증상을 줄이는 효능이 있습니다. 근육 수축이 잘 되게 하고, 염증과 체온 조절을 도우며, 월경 증후군을 완화하는 등의 효능으로, 호르몬 불균형에서 오는 많은 증상을 완화하여 우리 몸을 건강하게 한답니다.

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좋은 햄프씨드 고르기


햄프씨드에는 많은 양의 오메가 지방산이 들어있어 쉽게 손상되거나 산패되어 상합니다. 따라서, 제품을 구매할 때는 빛이 투과되지 않는 불투명한 포장의 제품을 고르셔야 합니다. 만약 제품 빛에 노출되면 오메가 지방산이 더 빨리 손상되거나 변할 수 있습니다. 또한, 유통기한을 잘 살피고 가장 최근에 만들어진 제품을 구매하는 것이 좋습니다.


햄프씨드 보관법

제품을 개봉한 후에는 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하거나 얼리면 실온 보관에 비해 더 오랜 기간 보관할 수 있습니다. 개봉한 제품의 유통기한은 냉장고나 냉동실에서 보관할 경우 약 1년 정도 보관할 수 있습니다. 실온 보관할 경우, 유통기한은 3~4개월 정도밖에 되지 않습니다. 패키지를 열어서 냄새를 맡아보고 상했다면 버려야 합니다.또한 과도하게 섭취하면 배탈을 일으킬 수 있으므로 제품에 표기된 적정 섭취량을 지켜야 안전하다.

 

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이상 '슈퍼곡물' 햄프씨드 효능과 먹는 법 보관법까지 알아봤습니다. 과연 많은 분들이 추천할만하네요 특히 비건식을 하시는 분들에게는 부족한 영양분을 보충할 수 있는 좋은 식품이 될 것 같습니다. 건강한 라이프를 위해 햄프씨드를 많이 활용하시길 바랄게요^^ 또 좋은 정보를 물어오는 넛버니가 되겠습니다!