1. 비건 요거트 재료 두유 500mL 유산균 1캡슐 만드는 법 1. 두유와 유산균 섞기 유산균의 캡슐을 제거해 두유와 잘 섞는다. STEP 2 발효시키기 26℃ 이상의 따뜻한 곳에 24시간가량 둔다. * TIP : 완전히 발효된 요거트에서는 새콤한 향이 나요. 2. 비건 버터 재료 정제 코코넛 오일 200ml 두유 혹은 아몬드유 80ml 소금 1 tsp 영양 효모 1 tsp 식초 1 tsp 소금 조금 만드는 법 1 코코넛 오일 중탕하기 코코넛 오일이 녹을 때까지 중탕해줍니다. 2 재료 섞기 블렌더에 중탕한 코코넛 오일과 나머지 재료들을 넣어 섞는다. 3 냉장고에서 굳히기 용기에 담아 랩을 씌운 뒤 냉장고에서 굳힙니다. 3. 비건 마요네즈 재료 식물성 오일 200mL 두유 100mL 식초 2작은술 소금 ..
